每 100 克
| 水 (克 ) | 76.85 |
| 热量 (大卡 ) | 74.0 |
| 热量 (千焦 ) | 310.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.85 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.1 |
| 灰份 (克 ) | 2.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 14.1 |
| 钙 (毫克 ) | 224.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.0 |
| 镁 (毫克 ) | 8.0 |
| 磷 (毫克 ) | 63.0 |
| 钾 (毫克 ) | 176.0 |
| 钠 (毫克 ) | 9.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.28 |
| 铜 (毫克 ) | 0.456 |
| 锰 (毫克 ) | 1.367 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 45.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.833 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.602 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.472 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.136 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.232 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 405.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8090.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.272 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.076 |
| 18:0 (克 ) | 0.044 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.285 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.284 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.002 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.213 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.187 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.026 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.182 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.204 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.359 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.064 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.075 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.188 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.245 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.178 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.082 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.172 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.517 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.389 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.149 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.168 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.149 |